Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов


Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов
Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Лучшие новости сайта


Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

1 из

Фото рецепта: Салат из маринованных огурцов на зиму

2



691 уже приготовил

О рецепте:  "По этому рецепту получается обычно 4 литровых банки. Очень вкусный салат. Хрустящие кисло-сладкие огурчики. Не бойтесь сахара, попробуйте - не пожалеете! Таким же способом можно мариновать и кабачки, только засолить их можно часа на 2, они быстрее выделят сок, чем огурцы. "

Ингредиенты
Получается: 4 л банки

  • 3 кг огурцов, нарезать кружочками
  • 6 луковиц, нарезать перышками
  • 2 болгарских перца, нарезать полосками
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/2 стакана соли
  • Маринад
  • 3 стакана яблочного уксуса
  • 4 стакана сахара
  • 2 ст.л. горчичных зерен
  • 1 1/2 ч.л. семян укропа
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1 ст.л. молотой куркумы

Способ приготовления
Подготовка:1ч  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч30мин 

  1. В большой миске смешать огурцы, лук, сладкий перец, чеснок и соль. Дать постоять примерно 3 часа.
  2. В большой кастрюле смешать яблочный уксус, сахар, горчичные зерна, семена укропа, зубчики гвоздики и куркуму. Довести до кипения.
  3. Слить жидкость (выделившийся сок) из огурцов. Добавить эту жидкость в кипящий маринад. Снять маринад с огня перед самым закипанием.
  4. Переложить овощи в простерилизованные банки. Залить маринадом. Закатать или закрыть пластмассовыми крышками и хранить в холодильнике.

Хранение

Этот салат можно хранить в холодильнике или закатать на зиму: простерилизовать прикрытые крышкой банки в кипящей воде (воды должно быть по плечики банки) - 5-10 минут, затем плотно закупорить банки.

Все об уксусе

Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: .

Стерилизация банок

О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье

Похожие рецепты

  • Салат из огурцов на зиму

    Салат из огурцов на зиму

  • Салат-заготовка из резаных огурцов и лука

    Салат-заготовка из резаных огурцов и лука

  • Салат из быстро-маринованных огурцов

    Салат из быстро-маринованных огурцов

  • Салат-заготовка из маринованных огурцов, помидоров и лука

    Салат-заготовка из маринованных огурцов, помидоров и лука

  • Салат из огурцов с уксусом

    Салат из огурцов с уксусом

  • Маринованные огурчики на зиму (очень вкусные)

    Маринованные огурчики на зиму (очень вкусные)

  • Быстрые кисло-сладкие огурчики на закуску

    Быстрые кисло-сладкие огурчики на закуску

  • Икра из огурцов

    Икра из огурцов

  • Салат из зеленых помидоров на зиму

    Салат из зеленых помидоров на зиму

  • Маринад для закатки огурцов

    Маринад для закатки огурцов

  • Салат из кабачков на зиму

    Салат из кабачков на зиму

  • Заготовки из огурцов или кабачков с лимонной кислотой

    Заготовки из огурцов или кабачков с лимонной кислотой

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(311)

Отзывы (на русском) к рецепту: Салат из маринованных огурцов на зиму (8)

Э

42

А скольки процентный уксус-то нужно брать?  -  14 авг 2012

Vladlena

22

Да, получился очень аппетитный салатик и вышло ровно 4 литровые баночки, спасибо автору за точную информацию) Только я не поняла, в ингредиентах указаны семена укропа ,в приготовлении семена сельдерея, какие в итоге использовать?? или значения не имеет? я положила семена укропа....про вкус сказать пока не могу, ещё не попробовала...  -  08 авг 2013

Allrecipes

20

Уксус 5% (Яблочный уксус обычно 3-5%)  -  24 апр 2013

Отзывы на других языках:

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Маринован­ные огурцы

    Маринован­ные огурцы

    29 рецептов

  • Заготовки из огурцов

    Заготовки из огурцов

    48 рецептов

  • Консервирован­ные салаты

    Консервирован­ные салаты

    48 рецептов

  • Салаты из огурцов

    Салаты из огурцов

    58 рецептов

  • Огурцы

    Огурцы

    119 рецептов

  • Салаты без майонеза

    Салаты без майонеза

    329 рецептов

  • Овощные салаты

    Овощные салаты

    417 рецептов

  • Заготовки

    Заготовки

    585 рецептов

  • Салаты

    Салаты

    1243 рецепта

  • Овощи

    Овощи

    4323 рецепта

Похожие рецепты

  • Салат из быстро-маринованных огурцов

    Салат из быстро-маринованных огурцов

  • Салат из огурцов с уксусом

    Салат из огурцов с уксусом

  • Быстрые кисло-сладкие огурчики на закуску

    Быстрые кисло-сладкие огурчики на закуску

Коллекции рецептов:

  • Маринован­ные огурцы

    Маринован­ные огурцы

    29 рецептов

  • Заготовки из огурцов

    Заготовки из огурцов

    48 рецептов

  • Консервирован­ные салаты

    Консервирован­ные салаты

    48 рецептов

  • Салаты из огурцов

    Салаты из огурцов

    58 рецептов

  • Огурцы

    Огурцы

    119 рецептов

  • Салаты без майонеза

    Салаты без майонеза

    329 рецептов

  • Овощные салаты

    Овощные салаты

    417 рецептов

  • Заготовки

    Заготовки

    585 рецептов

  • Салаты

    Салаты

    1243 рецепта

  • Овощи

    Овощи

    4323 рецепта


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/1729/-------------------------------------.aspx


Лучшие новости сайта


Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Как из огурцов сделать салат на зиму из огурцов

Похожие новости: